今日の晩御飯

今日はせっかくのお休みですが、
お天気が悪く買い出しに行く気にもなれず、
冷蔵庫にあるもので晩御飯を作ることにしました。

のぞいてみると、玉ねぎににんじんにごぼう、
お肉は鶏ももが冷凍庫にいました。

お豆腐とわかめと卵もあります。
そこで鶏の照りマヨ丼を作ることにしました。

副菜はごぼうと人参のきんぴらに、
お豆腐入り卵スープです。
玉ネギをスライスしてお肉は一口大に。

ニンジンとごぼうはささがきにして、
ごぼうは酢水にさらしておきます。

お鍋にお水と煮干を入れて出汁を取って、
卵スープを作りました。

きんぴらを作ってから、
玉ねぎをいためて鶏ももに火を通します。

照り焼きにして準備が整いました。

ちょうど炊けたご飯にそれをのっけて、
上からマヨネーズを散らしました。
とってもおいしかったです。


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